Dofter kan påverka köpviljan hos kunderna
Vilken roll spelar det hur det doftar i en butik? Fysiska butiker konkurrerar med e-handelns bekvämlighet, utbud och priser. Ett annat värde är att göra besöket till mer än ett inköp: en möjlighet att möta produkter, få service och uppleva miljön.
Doften kan påverka hur butiken uppfattas och vilka associationer som väcks. Kaffedoft kan göra kaffe mer framträdande för en besökare som redan tycker om det. Det innebär inte att doften styr beslutet eller ökar köpviljan hos alla.
Luktsinnets koppling till minne och känslor
Luktsinnet har nära kopplingar till hjärnans bearbetning av minnen och känslor. Att beskriva det som en direkt koppling till en särskild reptilhjärna är däremot en förenkling som inte ger en rättvisande bild.
En lukt kan väcka minnen och förknippade känslor. Samma doft kan därför uppfattas helt olika av två personer. En doft som för någon hör ihop med semester kan för en annan påminna om något obehagligt.
Kunskap om preferenser kan hjälpa ett företag att förstå sin målgrupp, men ger inte möjlighet att pålitligt framkalla en viss känsla eller leda till ett bestämt beslut.
Emotion och känsla används på olika sätt inom forskning och vardagsspråk. Det går inte att dra en enkel gräns där det ena alltid kommer före det andra och styr beteendet. Det är mer användbart att tydliggöra önskade associationer och undersöka hur miljön upplevs.
Doft och varumärkets uttryck
Ett varumärke som vill förknippas med lyx kan undersöka doftkaraktärer som målgruppen upplever som passande. Associationerna är inte universella, utan påverkas av kultur, erfarenhet och sammanhang.
Utgångspunkten är vad verksamheten vill förmedla och hur doften passar produkterna, lokalen och kommunikationen. Aroma Marketing Sverige® kan ge råd om doftval och strategi. Doften är ett komplement, inte en garanti för en viss reaktion.
Söta och matrelaterade dofter kan för vissa associeras med njutning. Det finns inte grund för att generellt säga att de frigör endorfiner, gör kunder glada eller får varor att sälja. En doft som passar i ett sammanhang kan kännas fel i ett annat.
Större och mindre verksamheter kan arbeta med igenkännbara doftuttryck. Då undersöker man vilka associationer som passar varumärket och hur de kan stödjas konsekvent.
När liknande produkter finns hos flera företag kan service, kvalitet, tillgänglighet och kommunikation särskilja dem. Doften kan komplettera, men produktens egenskaper förblir centrala. Doft kompenserar inte för dålig kvalitet eller bemötande.
Börja med målgrupp, lokal och önskat uttryck, prova försiktigt och följ upp reaktionerna. Intensitet och hänsyn till doftkänsliga personer behöver ingå från början. Kontakta gärna Aroma Marketing Sverige® för rådgivning.